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寧德市、縣兩級市場監管部門突擊檢查全市72家華萊士門店

www.libongbeach.com  2021-07-21 15:30:55 陳星 來源:東南網  我來說兩句

東南網寧德7月20日訊(通訊員 陳星)近日,網絡視頻曝光知名快餐廳華萊士后廚存在食品安全亂象。寧德市、縣兩級市場監管部門對全市華萊士餐飲店開展突擊檢查。

華萊士餐廳。陳星供圖

經摸排,全市共有華萊士餐飲店72家,均持有效《食品經營許可證》。各縣(市、區)局按照屬地監管原則,對門店進行全面檢查。7月20日,寧德市市場監管局赴福安、周寧督導檢查工作。

市場監管部門對全市華萊士餐飲店開展突擊檢查。陳星供圖

市場監管部門對全市華萊士餐飲店開展突擊檢查。陳星供圖

截至目前,市、縣兩級市場監管部門均未發現我市華萊士門店存在視頻中“掉地雞塊撿起來重炸及老油摻新油反復使用”等食品安全違法行為。部分縣(市、區)局在檢查中,還現場采用試紙對華萊士門店的使用油進行油脂酸價和過氧化值快速檢測,檢測結果均合格。

檢查過程中,市場監管部門發現個別門店存在一些問題。如:部分從業人員未持健康證上崗、有3家入網門店在平臺上許可證件信息未更新(平臺仍公示舊證)、個別門店存在私人物品和食品混放、個別從業人員未按規定佩戴口罩、凈水器濾芯未及時更換等。

檢查凈水器濾芯。陳星供圖

執法人員現場責令商家限期整改到位,后期還將會對相關門問題整改落實情況進行回頭看,確保各類問題整改落實到位。

下一步,寧德市市場監管部門將繼續結合“網絡餐飲服務”點題整治工作,加強法律法規知識宣教培訓,切實提高餐飲從業人員食品安全水平,推進明廚亮灶建設,持續強化華萊士等油炸食品在內的餐飲服務單位食品安全監管,創建食品安全人人參與的共治局面。

  • 責任編輯:王予捷     關鍵字:食品,門店,檢查,華萊士,市場
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